La especialista señaló que también se podrá degustar algunos platos típicos del país. "Van a poder gozar de platos típicos de la costa, sierra y selva. Vamos a poder disfrutar de alimentos nativos, que los conocemos, pero no sabemos cómo prepararlos, como el cebiche de cochayuyos y pizza de algas", señaló Villar López en el programa Salud en RPP. La especialista destacó la importancia de las algas, que contienen ácido algínico, el cual ayuda mucho a la desintoxicación y a disminuir los niveles de colesterol.
Por otro lado, comentó que "la quinua la pueden consumir en dulce o en forma de pizza y no solo en sopa o arroz". Además, precisó que "habrá frutos como la cañihua, el camu camu, el aguaje y la cashua".
Villar López explicó que se les irá explicando a las personas no solo las bondades nutricionales de estos alimentos sino los beneficios terapéuticos de estos productos. La entrada es libre.
Ojalá en las principales ciudades del Perú se replique esta feria sino una vez más Lima reafirmará su vocación centralista