Hace poco más de un año la aerolínea Lan incluyó en su menú a bordo una selección de platos peruanos en ruta Lima-Madrid. Ahora KLM se une en la difusión de la gastronomía peruana e incorpora en sus vuelos que parten de Lima una carta que incluye causa a la limeña con langostinos escabechados y ravioles rellenos de ají de gallina a la crema de ají, entre otras delicias creadas por el restaurante Huaca Pucllana.
La línea aérea anunció que desde el 1 de abril los pasajeros saliendo de Lima en KLM podrán disfrutar de una selección de platos que representan a la costa, sierra y selva y la gran diversidad de productos que existen en el Perú, como por ejemplo:
Espárragos verdes y blancos del norte con mouse de alcachofas y palmitos, que ha sido diseñado en base a la gran cantidad de espárragos que produce el Perú, al igual que la alcachofa y la chonta
- La ensalada de quinua (cereal andino) a la caprese
- Causa a la limeña con langostinos escabechados
- Ravioles rellenos de ají de gallina a la crema de ají.
Y de postre: Crocante de lúcuma en salsa de chocolate; Semifreddo de aguaymanto, Huevo Chimbo a la antigua con pasas y almendras.
Este menú estará disponible durante seis meses en ciclos rotativos, así que si alguien viaja en ese período esperamos nos cuente que tal estuvo al sazón en las nubes.