abr 15

Alan se despide destruyendo nuestra biodiversidad con ley de transgénicos, Gastón Acurio nos alerta

 

La reciente publicación de un Decreto Supremo del Ministerio
de Agricultura generó la reacción del reconocido chef Gastón Acurio. El
promotor de la feria Mistura indicó que el DU 003-2011 AG abre el camino
para que los productos transgénicos ingresen al país.

Hoy
se ha publicado en el diario El Peruano, la ley que abre el camino al
cultivo en nuestras tierras de productos transgénicos. Que Dios proteja
nuestra biodiversidad
”, expresó en su página oficial en Facebook.

Acurio
dijo que nuestra biodiversidad es envidiada, valiosa y tardó millones
en crearse gracias “al diálogo milagroso entre la naturaleza y el
hombre”, cosa que los transgénicos pondrían en peligro.

“Los
cocineros amamos la naturaleza y sus frutos. Su sabor, su color, su
variedad, su integridad, su capacidad de hacer feliz a quien lo produce,
quien lo cocina y quien lo come. Con ellos cocinamos porque con ellos
haremos felices a otros”, escribió en un tono bastante romántico.

El
DU en mención autoriza el Reglamento Interno Sectorial sobre Seguridad
de la Biotecnología en el desarrollo de actividades con Organismos Vivos
Modificados agropecuarios o forestales y/o sus productos derivados del
Ministerio de Agricultura.

Revisando el documento constatamos que no se menciona el término “transgénico” pero sí “organismos vivos modificados”. El reglamento regula los procedimientos para la autorización del uso de estos productos, entre otros puntos.

Los
cocineros no amamos las apariencias, la codicia. Por ello los cocineros
no cocinaremos nunca con frutos transgénicos. Porque son pura
apariencia. No tienen corazón
”, agregó.

El chef agregó
que hace un tiempo los vegetales crecían al cuidado de los campesinos,
pero llegaron un día los inmensos vegetales manipulados y exterminaron a
los demás. “La vida nunca volvió a ser la misma”, sentenció a manera de
vaticinio.

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