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Peruano gana concurso mundial
El fotógrafo nacional Eitan Abramovich (en la categoría profesional) y el chino Xi Huang (en la categoría amateur) ganaron el concurso “Enfoque en un Alimento Mundial”, lanzado por la FAO y las Naciones Unidas, dentro de las celebraciones del Año Internacional de la Papa.Los trabajos de Abramovich y de Xi Huang recibieron los primeros premios en sus respectivas categorías de entre más de mil trabajos procedentes de noventa países de todo el mundo, dijo un comunicado de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). (Expreso, Lima, 18/10/08)

Otro triunfo para el Perú
La prestigiosa Gourmand World Cookbook Awards, los Oscares de la gastronomía, premió ayer, en Frankfurt Opera House, al libro La flor morada de los Andes de la escritora Sara Beatriz Guardia “Mejor entre los Mejores Libros publicados en los últimos doce años”. En la competencia participaron más de dos mil títulos que fueron galardonados entre 1996 y 2008. La flor morada de los Andes, publicado por el Fondo Editorial de la Universidad de San Martín de Porres, examina el significado profundo de los alimentos en la cosmovisión andina, la sacralización de su relación con la madre tierra, y nos cuenta el extraordinario viaje de la papa iniciado a mediados del siglo XVI desde las tierras que los conquistadores llamaron Indias.

“LA FLOR MORADA DE LOS ANDES” OBTIENE PREMIO INTERNACIONAL “LO MEJOR DE LO MEJOR DE LOS ÚLTIMOS DOCE AÑOS”

Otro triunfo más para el Perú. El libro “La flor morada de los Andes” de la escritora Sara Beatriz Guardia, investigadora de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP, ha sido distinguido entre los Mejores Libros publicados en los últimos doce años por la prestigiosa Gourmand World Cookbook Awards, el Oscar de la gastronomía.

En la competencia participaron cerca de mil libros premiados desde 1996 hasta el 2008. La flor morada de los Andes, ha recibido cuatro galardones de Gourmand World Cookbook Awards: Mejor Libro del Mundo (América Latina) 2004; Mejor Libro de Historia de la Gastronomía en Español; Mejor Libro de Especialidad Alimenticia en Español y Tres Estrellas Obra Maestra.

Entre los Mejores del Mundo
La premiación tendrá lugar en la Gala Best of the Best for the past 12 years en la Frankfurt Opera House, que será cubierta por la televisión alemana, el 14 de octubre próximo. Un día antes de la inauguración de la Feria Internacional del Libro de Frankfurt, la más importante a nivel mundial, donde que exhibirá todos los libros ganadores.

El libro examina el significado profundo de los alimentos en la cosmovisión andina, la sacralización de su relación con la madre tierra, y nos cuenta el extraordinario viaje de la papa iniciado a mediados del siglo XVI desde las tierras que los conquistadores llamaron Indias. El estudio abarca las distintas etapas que ha seguido nuestra cocina desde sus orígenes precolombinos hasta las influencias gastronómicas y culturales que hemos recibido de distintas latitudes a través de una copiosa investigación bibliográfica. Contiene 250 recetas de papa de la cocina peruana y de cuarenta y seis países del mundo. Recetas famosas que nos brindan la armonía de los sabores, la emoción del gusto y la perfección del equilibrio de los aromas.

La flor morada de los Andes, cuenta con dos ediciones en español y una edición en inglés actualmente en prensa. El libro se ha presentado en la Feria Internacional del Libro (Bogotá, 2004); Feria del Libro (Trujillo, 2005); División de Políticas Culturales del Diálogo Intercultural de UNESCO y Delegación Permanente del Perú ante la UNESCO (París, 2005); Centre Culturel Péruvien de Paris (París, 2005); École Supérieure de Cuisine Française Grégoire-Ferrandi (París, 2005); Foro de Estudios Latinoamericanos (Viena, 2005); Feria Internacional del Libro de Guadalajara (México, 2005); Embajada del Perú en Costa Rica (San José, 2007); Embajada del Perú en Venezuela (Caracas, 2008); Embajada del Perú en Francia (París, 2008); Congreso Nacional de la Papa (Huancayo, 2008), y próximamente en México y Bélgica.

Sara Beatriz es autora de varios libros, entre los que destacan: Mujeres Peruanas. El otro lado de la historia (2002 4ta Edición), y Una fiesta del Sabor. El Perú y sus comidas, premiado en Francia como Mejor Libro de América Latina en todas las categorías.

La Universidad de San Martín de Porres felicita a la escritora Guardia por su ardua labor como investigadora y por el gran aporte que su libro ha significado para el mundo gastronómico.